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name: Apfelsternwarte - Volkenroda
address: Amtshof 3
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  Die Apfelsternwarte versucht eine ganz neue Art vom Obstbau. Wir haben den Anspruch, dass Obst wirklich schmecken muss. Und es muss dem Menschen auch gut tun. Wir setzen als Erstes auf die Gesundheit der Pflanzen und verzichten vollständig* auf Spritzmittel. Unsere Idee von Obstbau beinhaltet eine besondere Pflege des Bodens (Humusaufbau) und die Erziehung der Bäume in ihrer natürlicher Größe. Wir arbeiten vornehmlich mit alten Sorten** und setzen auf Vielfalt: Ein Miteinander von verschiedenen Sorten, Pflanzen und Tieren. Diese Idee nennen wir das „Echtobstkonzept”.<br/>
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  Bisher arbeiten wir auf alten Streuobstfläschen, betreiben aber auch eine Baumschule und sind auf der Suche nach Flächen für neue Obstanlagen, um zu zeigen, was möglich ist.<br/>
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  Mit unserer Idee wären wir als Pioniere auf dem Markt chancenlos. Als Projekt der solidarischen Landwirtschaft können wir unser Anliegen verständlich machen und bekommen die Unterstützung, die wir brauchen.
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  - fruits
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  - juice
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