Hvis du skal etablere og drive serveringssted må du bestå etablererprøven for serveringsvirksomhet og søke serveringsbevilling hos den aktuelle kommunen før virksomheten kan starte.
https://www.altinn.no/skjemaoversikt/kommunene/serveringsbevilling-/
Alle som vil starte opp næringsmiddelvirksomhet eller ønsker å starte matservering, skal på forhånd melde fra om det til det lokale Mattilsynet via Mattilsynets skjematjenester.
Vognen som skal brukes til mattilberedning må være plassert, utformet, konstruert, rengjort og vedlikeholdt slik at det er mulig å beskytte mot forurensning av mat og hindre forekomst av innsekter og skadedyr. https://www.mattilsynet.no/mat_og_vann/matservering/lokaler_og_innredning.138
Ved registrering av foretak er det første du bør gjøre å sjekke om navnet er ledig. Dette gjør du ved å søke på navnesok.no.
På navnesøk.no kan du finne ut om navnet du ønsker deg er ledig som domenenavn, foretaksnavn og varemerke i ett og samme søk. Når du skal registrere, kan følgende være en smart rekkefølge:
Registrering av domenenavn og varemerke er frivillig.
Et godt foretaksnavn kan bidra til at din virksomhet legges merke til. Klarer du å finne et navn som skiller seg positivt ut kan det være lettere for kundene dine å huske deg. Du velger foretaksnavn samtidig som du registrerer foretaket.
Domenenavn: https://www.altinn.no/starte-og-drive/starte/valg-av-navn/domenenavn/
Foretaksnavn: https://www.altinn.no/starte-og-drive/starte/valg-av-navn/
Varemerke: https://www.altinn.no/starte-og-drive/starte/rettighetsbeskyttelse/varemerke
Når du skal registrere et enkeltpersonforetak må du velge foretaksnavn og beskrive virksomheten du skal drive. Deretter skal enkeltpersonforetaket registreres.
Du må ta kontakt med grunneier/eier av stedet (for eksempel kommunen) for å få tillatelse til å stå på det aktuelle stedet.
Før du starter serveringsvirksomheten må du melde fra til det lokale Mattilsynet via Mattilsynets skjematjenester.
Skal du kjøpe renholdstjenester må du sørge for at den du kjøper tjenesten hos er godkjent og registrert hos Arbeidstilsynet og at de ansatte har HMS kort.
Tekst om avfallshåndtering og renovasjon...
For å kunne opprettholde ro, orden og sikkerhet, skal serveringsstedet ha ordensvakter når politiet finner dette nødvendig. Du har ikke plikt til å ha ordensvakter etter serveringsloven før politiet gir pålegg om det.
Det er krav om merking av hva maten inneholder.
Mat på restaurant, buffet eller koldtbord skal merkes om hvorvidt den inneholder ingredienser som kan gi allergiske reaksjoner. Det er 14 kategorier ingredienser som alltid skal merkes når de brukes i en matvare. Opplysningen kan for eksempel gis i menyen, på et skilt eller på skjerm.
Tekst om diskrimineringsregler...
Tekst om åpningstider...
Alle foretak må føre et regnskap etter bokføringsreglene og sende inn skattemelding. Altinn om krav til regnskapet.
Kontantsalg (generell tekst, fremkommer for alle alternativer)
Selger du kontant må du ha et kassaapparat eller et program som tilfredsstiller kravene i bokføringsreglene. Kontantsalg er definert som salg der kjøperen betaler for varen når den mottas. Dette gjelder både når betalingen skjer i form av kontanter, bankkort eller ulike betalingsløsninger på mobil.
Merverdiavgift (mva) (Allmenngyldig) generell tekst, fremkommer for alle alternativer
Når avgiftspliktig omsetning i foretaket overstiger 50 000,- norske kroner må du registrere foretaket i Merverdiavgiftsregisteret. Tekst om forhåndsregistrering
Satsene for mva varierer fra 12 til 25 %. Der er noen særskilte regler for mva ved omsetning av mat- og drikkevarer. I utgangspunktet skal det betales 15% mva ved omsetning av mat og drikke. Dersom kundene inntar mat og drikke på stedet (der det er lagt til rette for det) skal det beregnes 25 % mva.
Skatteetaten om mva på omsetning eller servering av mat- og drikkevarer
Altinn – Hvordan registrere foretaket i Merverdiavgiftsregisteret
Skatteprosenten (marginalskatten) beregnes av din totale inntekt (inkl. tips/drikkepenger), både fra foretaket og eventuell annen inntekt. For de fleste vil skatteprosenten ligge et sted mellom 34,4 - 49,8 prosent. (Hentes i blokk fra Altinn). https://altinn.no/starte-og-drive/skatt-og-avgift/skatt/skatt-for-enkeltpersonforetak/#hvor-mye-skatt-skal-du-betale
Du må betale skatt forskuddsvis. Det er ingen automatikk i at du får tilsendt regning for skatten. Du må derfor selv melde endring i inntekt for å få beregnet forskuddsskatten din. https://altinn.no/starte-og-drive/skatt-og-avgift/skatt/skatt-for-enkeltpersonforetak/#forskuddsskatt
Hvis du er gift og ektefellen din jobber i foretaket, skal ikke utbetalinger til ektefelle behandles som lønn. Ektefellen vil altså ikke kunne behandles som en ansatt og utbetalingen vil ikke kunne fradragsføres i foretakets regnskap. Foretakets overskudd/underskudd kan i stedet fordeles på dere etter en helhetsvurdering av ektefellens og din arbeidsinnsats. Hvis dere ikke foretar en fordeling, vil inntekten tillegges innehaver av foretaket.
For samboere er regelen annerledes. En samboer som arbeider i den andres enkeltpersonforetak må ansettes. Han/hun vil motta lønn, og utbetalingen kan føres til fradrag i foretakets regnskap. Utbetalingen vil være arbeidsgiveravgiftspliktig. (blokk hentet fra avsnitt Ektefeller og samboere) https://www.altinn.no/starte-og-drive/skatt-og-avgift/skatt/skatt-for-enkeltpersonforetak/#forskuddsskatt
Altinn om skatt for enkeltpersonforetak
Skatteetaten har kurs som er tilpasset for deg som skal starte enkeltpersonforetak.
Årsregnskap
Små enkeltpersonforetak skal normalt ikke sende inn årsregnskap til Regnskapsregisteret.
Har du ansatte som til sammen jobber mer enn 20 årsverk må du sende inn årsregnskap.
Brønnøysundregistrene om innsendingsplikten til Regnskapsregisteret
Revisjon (Hentes i blokk direkte fra Altinn)
Små enkeltpersonforetak har normalt ikke revisjonsplikt. Revisjonsplikt inntrer når omsetningen er på mer enn 5 millioner kroner og en av disse forutsetninger i tillegg er oppfylt:
Skattemelding til Skatteetaten (gjelder alle). Frist 31. mai i året etter inntektsåret.
MVA-melding (gjelder alle)