{
  "dishes": [
    "Afuega'l pitu",
    "Ajoblanco",
    "Almogrote",
    "Arroz a la cubana",
    "Arroz con conejo y caracoles",
    "Arroz con costra",
    "Arroz con pollo andaluz",
    "Arroz de escribano",
    "Arroz negro",
    "Arròs negre",
    "Bacalao a la vizcaína",
    "Bacalao al ajoarriero",
    "Bacalao al pil-pil",
    "Bocata de pan con calamares",
    "Boquerones fritos",
    "Caldo gallego",
    "Callos a la madrileña",
    "Calçotada",
    "Caparrones",
    "Chicharrón",
    "Chipirones en su tinta",
    "Chireta",
    "Chorizo a la sidra",
    "Chuletas de cordero lechal al horno",
    "Churros con chocolate",
    "Coca",
    "Cochinillo frito extremeño",
    "Cochinillo segoviano al horno",
    "Cocido",
    "Cocido madrileño",
    "Cocido maragato",
    "Cocido montañés",
    "Conejo en salmorejo",
    "Crema catalana",
    "Croquetas de bacalao",
    "Cuchifritos",
    "Duelos y quebrantos",
    "Empanada",
    "Empanada gallega",
    "Escabeche",
    "Escalibada",
    "Escalivada",
    "Escudella",
    "Fabada Asturiana",
    "Fabada asturiana",
    "Fideuà",
    "Fideuá",
    "Gachas",
    "Gambas al ajillo",
    "Gazpacho",
    "Gazpacho andaluz",
    "Gazpacho manchego",
    "Hornazo",
    "Hornazo de Salamanca",
    "Huevos rotos",
    "Judiones de la granja",
    "Kokotxas de bacalao en salsa verde",
    "Lacón con grelos",
    "Lentejas a la riojana",
    "Lentejas con chorizo",
    "Marmitako",
    "Marmitako de atún",
    "Menudo gitano",
    "Merienda",
    "Merluza en salsa verde",
    "Migas del pastor",
    "Mojo",
    "Mollete",
    "Morcilla de León",
    "Olla de trigo almeriense",
    "Olla podrida",
    "Ollada",
    "Oreja de cerdo a la plancha",
    "Pa amb tomàquet",
    "Paella",
    "Paella valenciana",
    "Palm syrup",
    "Papas arrugadas con mojo canario",
    "Paprika",
    "Patatas a la importancia",
    "Patatas a la riojana",
    "Patatas bravas",
    "Patatas revolconas",
    "Perdiz toledana",
    "Pescaito frito",
    "Pimientos de piquillo rellenos",
    "Pinchitos",
    "Pincho",
    "Pipérade",
    "Piquillo pepper",
    "Pisto",
    "Pisto manchego",
    "Polvorón",
    "Porrusalda con bacalao",
    "Pringá",
    "Pulpo a la gallega",
    "Quesu Cabrales",
    "Romesco",
    "Ropa vieja",
    "Salmorejo",
    "Salmorejo cordobés",
    "Sherry vinegar",
    "Sofrito",
    "Sopa de ajo castellana",
    "Sopa moruna",
    "Talau",
    "Ternasco de Aragón con patatas",
    "Tomate Frito",
    "Torreznos",
    "Tortilla de patatas",
    "Trucha a la navarra",
    "Un Chuletón de Ávila",
    "Xató",
    "Zarangollo"
  ],
  "drinks": [
    "Agua",
    "Alcohol",
    "Alexander",
    "Americano",
    "Apple Martini",
    "B-52",
    "Bacardi Cocktail",
    "Banana Daiquiri",
    "Bellini",
    "Black Russian",
    "Bloody Mary",
    "Brandy Egg Nog",
    "Bronx",
    "Buck's Fizz",
    "Bull Shot",
    "Café",
    "Caipirinha",
    "Cerveza",
    "Champagne Cocktail",
    "Cosmopolitan",
    "Cuba Libre",
    "Daiquiri",
    "Destornillador",
    "French Connection",
    "Frozen Daiquiri",
    "Gibson",
    "Gin Fizz",
    "God Father",
    "God Mother",
    "Golden Cadillac",
    "Golden Dream",
    "Grasshopper",
    "Harvey Wallbanger",
    "Horse's Neck",
    "Irish Coffee",
    "Japanese Slipper",
    "Jugo",
    "Kamikaze",
    "Kir",
    "Kir Royal",
    "Leche",
    "Long Island Iced Tea",
    "Mai Tai",
    "Manhattan",
    "Manhattan Dry",
    "Manhattan Medium",
    "Margarita",
    "Mimosa",
    "Mojito",
    "Negroni",
    "Old Fashioned",
    "Orgasm",
    "Paradise",
    "Piña Colada",
    "Planter's Punch",
    "Porto flip",
    "Refresco",
    "Rob Roy",
    "Rose",
    "Ruso blanco",
    "Rusty Nail",
    "Salty Dog",
    "Sea-Breeze",
    "Sex on the Beach",
    "Singapore Sling",
    "Tequila",
    "Tequila sunrise",
    "Tom Collins",
    "Té",
    "Té helado",
    "Vino",
    "Whiskey Sour"
  ],
  "fruits": [
    "Manzana",
    "Fresa",
    "Limón",
    "Naranja",
    "Pera",
    "Piña",
    "Plátano"
  ],
  "spices": [
    "Canela",
    "Sal",
    "Paprika",
    "Pimienta",
    "Canela",
    "Sal",
    "Paprika",
    "Pimienta"
  ],
  "vegetables": [
    "Artichoke",
    "Arugula",
    "Asparagus",
    "Avocado",
    "Bamboo Shoots",
    "Bean Sprouts",
    "Beans",
    "Beet",
    "Belgian Endive",
    "Bell Pepper",
    "Bitter Melon/Bitter Gourd",
    "Bok Choy",
    "Bok Choi",
    "Pak Choy",
    "Broccoli",
    "Brussels Sprouts",
    "Burdock Root",
    "Gobo",
    "Cabbage",
    "Green, Red, Savoy",
    "Calabash",
    "Capers",
    "Zanahoria",
    "Cassava",
    "Yuca",
    "Cauliflower",
    "Celery",
    "Celery Root/Celeriac",
    "Celtuce",
    "Chayote",
    "Chinese Broccoli",
    "Kai-lan",
    "Maíz",
    "Baby Corn",
    "Candle Corn",
    "Cucumber",
    "English Cucumber",
    "Gherkin",
    "Pickling Cucumbers",
    "Daikon Radish",
    "Edamame",
    "Eggplant",
    "Aubergine",
    "Elephant Garlic",
    "Endive",
    "Curly",
    "Frisee",
    "Escarole",
    "Fennel",
    "Fiddlehead",
    "Galangal",
    "Ajo",
    "Ginger",
    "Grape Leaves",
    "Green Beans",
    "String Beans",
    "Snap Beans",
    "Wax Beans",
    "Greens",
    "Amaranth Leaves",
    "Chinese Spinach",
    "Beet Greens",
    "Collard Greens",
    "Dandelion Greens",
    "Kale",
    "Kohlrabi Greens",
    "Mustard Greens",
    "Rapini",
    "Spinach",
    "Swiss Chard",
    "Turnip Greens",
    "Hearts of Palm",
    "Horseradish",
    "Jerusalem Artichoke",
    "Sunchokes",
    "Jícama",
    "Kale",
    "Curly",
    "Lacinato",
    "Ornamental",
    "Kohlrabi",
    "Leeks",
    "Lemongrass",
    "Lechuga",
    "Butterhead",
    "Iceberg",
    "Leaf",
    "Green Leaf",
    "Red Leaf",
    "Romaine",
    "Lotus Root",
    "Lotus Seed",
    "Mushrooms",
    "Napa Cabbage",
    "Nopales",
    "Okra",
    "Olive",
    "Cebolla",
    "Green Onions/Scallions",
    "Parsley",
    "Parsley Root",
    "Parsnip",
    "Peas",
    "Green peas",
    "Snow peas",
    "Plantain",
    "Papa",
    "Calabaza",
    "Purslane",
    "Radicchio",
    "Radish",
    "Rutabagat",
    "Shallots",
    "Spinach",
    "Squash",
    "Sweet Potato",
    "Swiss Chard",
    "Taro",
    "Tomatillo",
    "Tomate",
    "Turnip",
    "Water Chestnut",
    "Water Spinach",
    "Watercress",
    "Winter Melon",
    "Yams",
    "Zucchini"
  ]
}