{
  "dishes": [
    "'Nduja",
    "'Nzuddha",
    "Abbacchio",
    "Agnolotti",
    "Anelletti",
    "Arancini",
    "Arrosticini",
    "Asiago",
    "Azzada",
    "Babà",
    "Baccalà",
    "Baci di dama",
    "Bagna càuda",
    "Bavette",
    "Bel Paese",
    "Bigoli",
    "Bistecca alla fiorentina",
    "Bollito misto",
    "Bombolone",
    "Bonèt",
    "Bra",
    "Brasato al barolo",
    "Bresaola",
    "Brioscia",
    "Bruschetta",
    "Bruscitti",
    "Bucatini",
    "Burrata",
    "Burrino",
    "Cacciucco",
    "Caciocavallo",
    "Cacioricotta",
    "Caciotta",
    "Calzoni",
    "Cannoli",
    "Cannolo siciliano",
    "Cantucci toscani",
    "Capitone",
    "Cappello del prete",
    "Caprino",
    "Cartellate",
    "Cassata",
    "Cassoeula",
    "Castagnaccio",
    "Castelmagno",
    "Casu Marzu Sardo",
    "Cavatelli",
    "Chiacchiere",
    "Ciambella",
    "Ciccioli",
    "Colomba pasquale",
    "Conchiglioni",
    "Cotechino",
    "Cotoletta alla milanese",
    "Crescentina",
    "Crescenza",
    "Croccante",
    "Crostata",
    "Culurgiones",
    "Farfalle",
    "Finanziera",
    "Focacce modicane",
    "Focaccia ligure",
    "Focaccia pugliese",
    "Fontina",
    "Formaggio di fossa",
    "Fregola",
    "Frise",
    "Frittata",
    "Frittata con gli zoccoli",
    "Frittata con la mentuccia",
    "Frittata di scammaro",
    "Fritto misto alla piemontese",
    "Frutti di mare",
    "Fusilli",
    "Gallinella",
    "Gelato",
    "Gnocchi",
    "Gorgonzola",
    "Grana Padano",
    "Granita",
    "Grissini",
    "Lagane",
    "Lampredotto",
    "Lardo di colonnata",
    "Lasagne",
    "Lenticchie e Salsicce",
    "Lorighittas",
    "Maccheroni",
    "Malloreddus",
    "Manate",
    "Manteca",
    "Marzapane",
    "Mascarpone",
    "Meringa e Torta meringata",
    "Meringata",
    "Merluzzo",
    "Montasio",
    "Monte veronese",
    "Mozzarella",
    "Mustaccioli",
    "Mustazzoli",
    "Orecchiette",
    "Ossobuco",
    "Pancetta",
    "Pandoro",
    "Pane carasau",
    "Pane di Altamura",
    "Pane di Benevento",
    "Pane di Matera,",
    "Pane toscano",
    "Panettone",
    "Panforte",
    "Panna cotta",
    "Panzerotti",
    "Pardulas",
    "Parmigiano-Reggiano",
    "Passatelli",
    "Pasta di mandorle",
    "Pastasciutta",
    "Pasticciotto",
    "Pastiera",
    "Penne",
    "Peposo",
    "Pesce spada ai ferri",
    "Pesce spada alla ghiotta",
    "Piadina",
    "Piave",
    "Pizza",
    "Pizzoccheri",
    "Polenta",
    "Polenta e Spuntature di Maiale",
    "Porceddu",
    "Prosciutto",
    "Provola",
    "Provolone",
    "Puccia pugliese",
    "Puzzone",
    "Raschera",
    "Ravioli",
    "Ricotta",
    "Risi e bisi",
    "Risotto",
    "Risotto alla milanese",
    "Risotto alla pescatora",
    "Risotto alla pilota",
    "Risotto con i saltaréi",
    "Robiola",
    "Salame",
    "Salamella",
    "Savoiardi",
    "Scamorza",
    "Schiacciata",
    "Schiacciatina mantovana",
    "Seadas",
    "Semifreddo",
    "Sfogliatella",
    "Soppressata",
    "Sopressa Vicentina",
    "Spaghetti",
    "Squacquerone",
    "Stracchino",
    "Stracciata",
    "Stracciatella",
    "Strascinati",
    "Strozzapreti",
    "Struffoli",
    "Tagliatelle",
    "Taleggio",
    "Taralli pugliesi",
    "Testaroli",
    "Tigella",
    "Tiramisù",
    "Toma",
    "Tomino",
    "Tonno",
    "Torrone",
    "Torta di nocciole",
    "Torta mantovana",
    "Tortelli di zucca",
    "Tortellini",
    "Tortelloni",
    "Trenette",
    "Trippa",
    "Trippa alla fiorentina",
    "Trippa alla milanese",
    "Trippa alla parmigiana",
    "Trofie",
    "Uovo all'occhio di bue",
    "Uovo in camicia",
    "Uovo strapazzato",
    "Zabajone",
    "Zampone",
    "Zuppa di pesce",
    "Zuppa imperiale",
    "Cioccolatini"
  ],
  "drinks": [
    "Amaretto",
    "Amaro",
    "Amarone della Valpolicella",
    "Asti spumante",
    "Barbaresco",
    "Barbera",
    "Bardolino",
    "Barolo",
    "Bonarda",
    "Brunello di Montalcino",
    "Cannonau",
    "Castel del Monte",
    "Cesanese del Piglio",
    "Chianti e vari sottotipi",
    "Cirò",
    "Cortese",
    "Custoza",
    "Disaronno",
    "Dolcetto",
    "Falanghina",
    "Franciacorta",
    "Frascati DOC",
    "Freisa",
    "Gavi",
    "Genepì",
    "Ghemme",
    "Grappa",
    "Grecale",
    "Greco di Tufo",
    "Lagrein",
    "Lambrusco",
    "Limoncello",
    "Lumassina",
    "Malvasia",
    "Mandarinetto",
    "Marsala",
    "Merlot",
    "Mirto",
    "Montepulciano d'Abruzzo",
    "Moscato",
    "Nebbiolo",
    "Negroamaro",
    "Nero d'Avola",
    "Nero di Troia",
    "Nizza",
    "Nocino",
    "Oltrepò Pavese",
    "Picolit",
    "Pigato",
    "Primitivo di Manduria",
    "Prosecco e vari sottotipi",
    "Recioto della Valpolicella",
    "Recioto di Soave",
    "Roero",
    "Rossese",
    "Sagrantino di Montefalco",
    "Sambuca",
    "Sangiovese",
    "Sannio Falanghina",
    "Sciacchetrà",
    "Soave",
    "Strega",
    "Syrah",
    "Teroldego",
    "Tintilia",
    "Trebbiano",
    "Turriga",
    "Verdicchio",
    "Vermut",
    "Vernaccia",
    "Vespetrò",
    "Vin santo toscano",
    "Vov",
    "Zibibbo"
  ],
  "fruits": [
    "Mela",
    "Pera",
    "Banana",
    "Arancione",
    "Ananas",
    "Ciliegia",
    "Prugna"
  ],
  "spices": [
    "Aglio",
    "Ajowan",
    "Alloro",
    "Aneto",
    "Anice",
    "Annatto",
    "Baharat",
    "Basilico",
    "Berberé",
    "Cajun",
    "Cannella",
    "Cardamomo",
    "Cartamo",
    "Carvi",
    "Cerfoglio",
    "Chiodi di garofano",
    "Cipolla",
    "Coriandolo",
    "Creola",
    "Cubebe",
    "Cumino",
    "Curcuma",
    "Curry",
    "Dragoncello",
    "Dukkah",
    "Erba cipollina",
    "Fieno greco",
    "Finocchio",
    "Galanga",
    "Ginepro",
    "Hua jiao yan",
    "Issopo",
    "Kebsa",
    "Lavanda",
    "Levistico",
    "Liquirizia",
    "Macis",
    "Maggiorana",
    "Menta",
    "Mentuccia",
    "Mirto",
    "Mitmita",
    "Málà",
    "Nigella",
    "Noce moscata",
    "Origano",
    "Panch Puran",
    "Papavero",
    "Paprica",
    "Pepe di Sichuan",
    "Pepe lungo",
    "Pepe rosa",
    "Peperoncino",
    "Pimento",
    "Piper nigrum",
    "Porcellana",
    "Prezzemolo",
    "Radhuni",
    "Rafano",
    "Ras el hanout",
    "Rosmarino",
    "Salvia",
    "Santoreggia",
    "Scalogno",
    "Sedano",
    "Senape",
    "Senape bianca",
    "Senape bruna",
    "Senape nera",
    "Senape selvatica",
    "Shichimi togarashi",
    "Sommacco",
    "Tabel",
    "Taklia",
    "Tamarindo",
    "Tamaro",
    "Timo",
    "Vaniglia",
    "Zafferano",
    "Zattar",
    "Zenzero",
    "Aglio",
    "Ajowan",
    "Alloro",
    "Aneto",
    "Anice",
    "Annatto",
    "Baharat",
    "Basilico",
    "Berberé",
    "Cajun",
    "Cannella",
    "Cardamomo",
    "Cartamo",
    "Carvi",
    "Cerfoglio",
    "Chiodi di garofano",
    "Cipolla",
    "Coriandolo",
    "Creola",
    "Cubebe",
    "Cumino",
    "Curcuma",
    "Curry",
    "Dragoncello",
    "Dukkah",
    "Erba cipollina",
    "Fieno greco",
    "Finocchio",
    "Galanga",
    "Ginepro",
    "Hua jiao yan",
    "Issopo",
    "Kebsa",
    "Lavanda",
    "Levistico",
    "Liquirizia",
    "Macis",
    "Maggiorana",
    "Menta",
    "Mentuccia",
    "Mirto",
    "Mitmita",
    "Málà",
    "Nigella",
    "Noce moscata",
    "Origano",
    "Panch Puran",
    "Papavero",
    "Paprica",
    "Pepe di Sichuan",
    "Pepe lungo",
    "Pepe rosa",
    "Peperoncino",
    "Pimento",
    "Piper nigrum",
    "Porcellana",
    "Prezzemolo",
    "Radhuni",
    "Rafano",
    "Ras el hanout",
    "Rosmarino",
    "Salvia",
    "Santoreggia",
    "Scalogno",
    "Sedano",
    "Senape",
    "Senape bianca",
    "Senape bruna",
    "Senape nera",
    "Senape selvatica",
    "Shichimi togarashi",
    "Sommacco",
    "Tabel",
    "Taklia",
    "Tamarindo",
    "Tamaro",
    "Timo",
    "Vaniglia",
    "Zafferano",
    "Zattar",
    "Zenzero"
  ],
  "vegetables": [
    "Arance",
    "Barbabietola Verde",
    "Bietola",
    "Broccoli",
    "Carote",
    "Cavolfiore",
    "Cavolini di Bruxelles",
    "Cavolo",
    "Cavolo Cinese",
    "Cavolo Rapa",
    "Cavolo Verde",
    "Cavolo nero",
    "Cicoria",
    "Crescione",
    "Erba cipollina",
    "Foglie di lattuga",
    "Fragole",
    "Indivia",
    "Lattuga Iceberg",
    "Lattuga romana",
    "Lime",
    "Limoni",
    "More",
    "Patate dolci",
    "Pepe rosso",
    "Pomodori",
    "Pompelmo",
    "Porri",
    "Prezzemolo",
    "Rapa",
    "Rapa Verde",
    "Rapa svedese",
    "Ravanelli",
    "Rucola",
    "Scalogno",
    "Senape Verde",
    "Spinaci",
    "Tarassaco",
    "Uva",
    "Zucca"
  ]
}